Conceptontwikkeling en Implementatie ’s Heeren Loo

’s Heeren Loo heeft aangegeven dat een professionaliseringsslag in de dienstverlening essentieel is voor de hele organisatie. Aangezien de horeca voornamelijk wordt beheerd door zorgmanagers, is het cruciaal dat deze gemakkelijk aan te sturen is voor zowel managers als medewerkers, met het oog op de kwaliteit van de dagbesteding. Firstmate is gevraagd om te adviseren door een Horecablueprint te ontwikkelen voor de horeca op de locaties in Amersfoort, Harderwijk en Nijkerk.

Deze Horecablueprint omvat een analyse van de huidige situatie op de locaties, de wensen en behoeften van het bestuur en de locatieverantwoordelijken, en de actuele marktontwikkelingen. Firstmate heeft niet alleen de ontwikkeling van de Horecablueprint voor Restaurant Puur, Grand Café Alleman en Prins Heerlijk verzorgd, maar ook de bedrijfseconomische haalbaarheid van de horecaconcepten doorgerekend en de implementatie op deze locaties begeleid.