“Bestelapps, onbemande micromarkten en een nieuwe schoonmaakservice. Nu steeds minder mensen op kantoor werken, vechten cateraars voor hun voortbestaan. In de nieuwe concepten draait het vooral om besparingen en flexibiliteit.”
In een artikel van het Financieele Dagblad schrijven Gijs den Brinken en Frits Conijn over de stand van de cateringbranche die als gevolg van de coronapandemie, de toename van het hybride werken en de veranderende behoeften van de consument in de werkomgeving, flink aan het veranderen is.
Michiel van Noort van Firstmate deelde in een interview met het Financieel Dagblad zijn kennis en visie op de cateringbranche. Het artikel is te downloaden via onderstaande link.
