Tijdens een trendtour langs horeca en bedrijfscatering concepten op de Amsterdamse Zuidas gaan we op zoek naar de toekomst van eten en drinken in kantooromgevingen.

In Entree Magazine gaat Daan Smeltzer van Firstmate, in op de nut en noodzaak om in de horeca menu-engineering toe te passen.

Nieuwe spelers overspoelen de leisurebranche met nieuwe concepten. Bestaande parken zijn genoodzaakt om te vernieuwen.

Matthijs van Schaik maakt per mei 2023 de overstap van cateraar Vermaat Groep naar Hospitality adviesorganisatie Firstmate als senior Hospitality Consultant.

De wereld van de onbemande cateringconcepten is in ontwikkeling. Welke concepten zijn er en binnen welke omgeving zijn deze het best passend?

Firstmate geeft in Entree Magazine antwoord op de vraag of het ondernemend of naïef is om in onzekere tijden een nieuw horecabedrijf te openen.

Ontwikkelingen als hybride werken, circulariteit, inclusiviteit, duurzaamheid en vitaliteit veranderen de behoefte aan eten en drinken in kantooromgevingen.

Landgoed Noorderheide is eigendom van Stichting Elise Mathilde Fonds die zich inzet voor maatschappelijke initiatieven en voor sociale en ideële instellingen.