Marktkansen onderzoek Leisurebranche
Firstmate onderzocht de leisuremarkt om nieuwe groeikansen voor een landelijke horeca- en cateringorganisatie te ontdekken. Het onderzoek geeft inzage in welke segmenten het meest kansrijk zijn en vormt de basis voor positionering en conceptontwikkeling.
Conceptontwikkeling Franchiseformule Roots
In opdracht van twee initiatiefnemers ontwikkelde Firstmate een nieuw concept: Roots. Roots is een fastservice concept dat gerechten uit de Surinaamse en Indonesische keuken serveert. In principe zijn de gerechten bij Roots allemaal vegetarisch maar zijn ze óók te bestellen met vlees (of kip of vis).
