guide to successful hospitality experiences

Firstmate onderzocht de leisuremarkt om nieuwe groeikansen voor een landelijke horeca- en cateringorganisatie te ontdekken. Het onderzoek geeft inzage in welke segmenten het meest kansrijk zijn en vormt de basis voor positionering en conceptontwikkeling.

In opdracht van een regionaal actieve projectontwikkelaar heeft Firstmate een conceptoptwikkeling gedaan voor een hotel met restaurant voor 3 aangrenzende panden die gelegen zijn in het historische centrum van Franeker. Ontwikkelrichtingen werden in eerste instantie gezocht in appartementen, retail, restaurant of een hotel.

De Stadstuin heeft de mogelijkheid om in het voormalig fietsdepot, dat onderdeel is van de herontwikkeling van Merwede, de programmatische invulling te verzorgen. De ambitie is om hier een bruisende plek met een markthal, horeca, ambachten en creatieve bedrijvigheid van te maken. Firstmate verzorgde de conceptontwikkeling.

De ondernemers van Los Cosmos in Leiden hebben een onafhankelijke omzettoetsing laten uitvoeren om financiering van de bank te verkrijgen. Op basis van een marktscan heeft Firstmate een omzetprognose opgesteld, waaruit een positief resultaat is gebleken. Los Cosmos heeft haar deuren in augustus 2024 geopend.

Firstmate heeft zowel de conceptontwikkeling als de functionele ontwerpen verzorgd voor de foodoutlets binnen AIR Offices. Daarnaast heeft Firstmate het wervings- en selectieproces geleid via een tender en momenteel is Firstmate betrokken bij de implementatie ervan.