Marktkansen onderzoek Leisurebranche
Firstmate onderzocht de leisuremarkt om nieuwe groeikansen voor een landelijke horeca- en cateringorganisatie te ontdekken. Het onderzoek geeft inzage in welke segmenten het meest kansrijk zijn en vormt de basis voor positionering en conceptontwikkeling.
Conceptontwikkeling Franchiseformule Roots
In opdracht van twee initiatiefnemers ontwikkelde Firstmate een nieuw concept: Roots. Roots is een fastservice concept dat gerechten uit de Surinaamse en Indonesische keuken serveert. In principe zijn de gerechten bij Roots allemaal vegetarisch maar zijn ze óók te bestellen met vlees (of kip of vis).
Conceptontwikkeling Rijkskantoor Arnhem
Firstmate heeft de conceptontwikkeling van de foodoutlets voor zowel de medewerkers als de externe bezoekers van het nieuwe Rijkskantoor in Arnhem uitgevoerd, in overeenstemming met de visie van de Belastingdienst. Daarnaast zijn er functionele ontwerpen en gedetailleerde apparaten- lijsten gecreëerd voor de foodoutlets.
Haalbaarheidsonderzoek Los Cosmos Leiden
De ondernemers van Los Cosmos in Leiden hebben een onafhankelijke omzettoetsing laten uitvoeren om financiering van de bank te verkrijgen. Op basis van een marktscan heeft Firstmate een omzetprognose opgesteld, waaruit een positief resultaat is gebleken. Los Cosmos heeft haar deuren in augustus 2024 geopend.
Conceptontwikkeling & Matchmaking Air Offices
Firstmate heeft zowel de conceptontwikkeling als de functionele ontwerpen verzorgd voor de foodoutlets binnen AIR Offices. Daarnaast heeft Firstmate het wervings- en selectieproces geleid via een tender en momenteel is Firstmate betrokken bij de implementatie ervan.
