Visieontwikkeling catering tbv. Mediacollege Amsterdam

Voor de ontwikkeling van deze visie heeft Firstmate een gedetailleerde projectplanning opgesteld met een ambitieuze tijdslijn. In nauwe samenwerking met de directie en het facilitaire team zijn ‘pressure cooker sessies’ gehouden om de belangrijkste ontwikkelkaders te definiëren en zijn gesprekken gevoerd met de studenten en leerlingen. De directie streeft naar een gezonder voedingsaanbod dat beter aansluit bij de wensen en behoeften van de gebruikers en bijdraagt aan het creëren van een prettige verblijfsomgeving. Bovendien is onderzocht welke ontwikkelingen er plaatsvinden op het gebied van scholencatering en wat de behoeften zijn van huidige en toekomstige gebruikers binnen de schoolomgevingen. Op basis van dit zorgvuldige proces is de visie vastgesteld en zijn verdere conceptuitwerkingen gedaan. De visie en de conceptrichtingen vormen de basis voor de komende tenderprocedure om een nieuwe cateraar te vinden voor de exploitatie van de catering op beide locaties van het Mediacollege Amsterdam.